A Secret Weapon For ремонт оборудования для кафе
A Secret Weapon For ремонт оборудования для кафе
Blog Article
Проектирование кухни ресторана — это процесс, который решает следующие задачи на профессиональной кухне: быстроту, эффективность и безопасность каждого процесса. Не нужно изобретать велосипед: наш опытный технолог точно знает, как распределить место на кухне.
подготовка и предоставление схем с точками вывода воды, канализации, электричества и вентиляции;
Зонируем кухню на производственные цеха для выстраивания последовательности технологических процессов и комфортной работы персонала
Проектирование Кухни Ресторана, Кафе, Столовой, Бара, Фабрики Кухни
отвечает за чистоту посуды, а также соблюдение санитарных норм. Важно, чтобы оно обеспечивало высокий уровень очистки и соответствовало требованиям Роспотребнадзора.
Возможно, вам будет полезен полный список требований к помещению общепита, который мы опубликовали в статье «Как выбрать помещение для кафе».
Проектирование кухни ресторана — это не только творческая задача, но и строгое соблюдение множества нормативных актов, которые регулируют санитарные, технологические и строительные аспекты. Важнейшими документами, с которыми необходимо ознакомиться, являются СНиП (строительные нормы и правила) и санитарно-эпидемиологические правила и нормы Роспотребнадзора.
расположение огнезащитных барьеров и вентиляционных систем.
Часто задаваемые вопросы Сколько стоит проект кухни ресторана или кафе?
Во-вторых, грамотно продуманная планировка кухни обеспечивает безопасность пищевых продуктов и санитарные условия. Соответствующее зонирование и разделение различных зон, таких как click here секции сырой и приготовленной пищи, предотвращают перекрестное загрязнение и снижают here риск заболеваний пищевого происхождения.
Все права защищены. Политика конфиденциальности О компании
Реализуя зонирование, концепцию рабочего треугольника, принципы эргономики, правильную вентиляцию и эффективные решения для хранения website вещей, владельцы ресторанов и повара могут создать кухню, которая эффективно удовлетворяет потребности их персонала и в конечном итоге способствует успешному обеду для клиентов.
В перечень оборудования входят посудомоечные машины, раковины и мойки, столы с мойками.
Привезти своё оборудование на диагностику можно по адресу: